飲食業界は出入りの激しい業界のようです。
飲食店は什器備品にカネをかけなければ、比較的小額の資金で開店できます。そして開店当日から日銭が入ってきます。しかし開店の敷居が低いかわりに行列するほど繁盛しても一巡して飽きられると事業資金が少ないためにすぐ閉店に追い込まれます。
コロナ禍では、8時過ぎに営業のピークがある店は存続の危機です。
このような出入りの激しい業界なのに、この1年は出るばかりで新規出店が少ないようです。異常な商状でした。今年も続くので、異常ではなく通常に変わります。
202103-153：出入りが激しい業界
